Programa: *MARTES 26 -10,00 h.:Apertura de la Feria. -10,00 a 12,30 h.: XVI Concurso de Cata al Mejor Vino de la Muestra. -10,00 a 12,30 h.: Charla: “Enoturismo en Castilla y León” (Benigno Garrido Marcos experto en gastronomía y vinos de la Fundación Siglo). -12,30 a 14,00 h.: Charla: “Eurotoques. La comunidad europea de cocineros” (Francisco Sánchez Rico, “El Milano Real”). -13,00 h.:Inauguración con Autoridades. -13,30 h.: Entrega del Pin de Oro y premios. -16,00 a 18,00 h.: Charla: “El tostón de Arévalo y el cabrito de Candeleda, recursos turístico-gastronómicos” (Equipo técnico de ASAJA). -18,00 a 20,00 h.: Catas de fino, amontillado, oloroso y Pedro Ximénez (Manuel María López Alexandre presidente del Aula del Vino de Córdoba). *MIÉRCOLES 27 -10,00 a 11,15 h.: Charla-coloquio: “El jamón ibérico, embajador de España en el mundo. La ruta del jamón ibérico” (Centro de Iniciativas Turísticas de Guijuelo). -10,30 a 12,30 h.: VIII Concurso de Corte de Jamón. 11,15 a 12,30 h.: Demostración de Corte de Jamón, para alumnos de la USAL. -13,30 h.: Cata popular en la explanada del Lienzo Norte (se regala mandil y catavinos hasta agotar existencias). -12,30 a 14,00 h.: Charla: “La experiencia de las jornadas gastronómicas de la Asociación Abulense de Empresarios de Hostelería. Presente y futuro” (Javier Marfull, secretario de la Asociación de Hostelería de CONFAE). -16,00 a 17,00 h.: Charla: “Los códigos QR. Un nuevo canal de venta para los productos enogastronómicos” (Técnicos de Ávila Auténtica, empresa dciudad). -17,00 a 18,00 h.: Charla: “Conocer los quesos de Ávila” (Técnicos de Ávila Auténtica, empresa Lucía Jiménez). -18,00 a 20,00 h.:Cata de vinos de la zona de Burdeos. Merlot y Cavernet Sauvignón (Aurelio González, sumiller del Hotel Cuatro Postes